MaultaschenSpinatAuflauf von buerger Chefkoch
Schritt 1. Als Erstes solltest du den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C). Parallel dazu den TK-Brokkoli aus der Packung holen und kurz antauen lassen. In einer Auflaufform passierte Tomaten, Sahne, Knoblauchpulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer mit einem Löffel vermischen. Schritt 2.
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Zuerst würfelt man die Zwiebel und brät sie in Butter an, bis sie glasig ist. Die Maultaschen legt man in eine Auflaufform und gibt die Zwiebeln darüber. Danach schüttet man die Sahne in die Auflaufform bis die Maultaschen fast komplett mit Sahne bedeckt sind. Zum Schluss kommt dann noch der geriebene Käse darüber.
Überbackene Maultaschen von horstine Chefkoch
Zwiebel schälen und fein schneiden, Speck fein würfeln. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. 5. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, Zwiebel und Speck darin gut anschwitzen, Petersilie untermischen. Dann zu den eingeweichten Brötchen geben. Spinat, Hackfleisch, Brät und das Ei hinzufügen.
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Den Schinken würfeln und kurz mit anbraten. Alles mit der Gemüsebrühe und den gehackten Tomaten ablöschen, die Temperatur verringern und einige Minuten köcheln lassen. Nach Belieben abschmecken. Die Sauce auf den Maultaschen verteilen. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie die Maultaschen kurz anbraten. Die gehackten Tomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Maultaschensoße zusammen mit den Tomatenscheiben in eine Auflaufform schichten. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
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Der Maultaschenauflauf ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch besonders zeitsparend. Denn nach nur 5 Minuten Vorbereitungszeit kann der Auflauf einfach in den Backofen gestellt werden und muss danach nicht weiter beachtet werden. Die Zutatenliste ist überschaubar und das Maultaschen Rezept unkompliziert.
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Maultaschen in Streifen schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Den blanchierten Brokkoli und die Tomaten darüber geben. Eier, Sahne und Gewürze mit einem Schneebesen verquirlen und über die Maultaschen-Gemüse-Mischung kippen. Zum Schluss alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Den Auflauf für ca. 40 Minuten im Backofen backen.
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Den Boden einer Auflaufform mit Butter bestreichen und die Maultaschen darauf verteilen. Sahne, Knoblauch und Rindsbouillon vermengen, mit Pfeffer würzen und über die Maultaschen gießen.
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Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen knusprig anbraten. Anschließend herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Brokkoli und Paprika zugeben und das Gemüse für 5 Minuten braten. Kochen. Nun Sahne und Gemüsebrühe einrühren und die Maultaschen-Pfanne bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
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In derselben 8 Maultaschen kurz von beiden Seiten anbraten. Maultaschen in eine feuerfeste Auflaufform setzen. Speck-Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. In der Pfanne 200 g Sahne mit 200 ml Wasser kurz aufkochen lassen. 2 TL Speisestärke mit etwas Wasser mischen und in die kochende Sahne geben. Kräftig umrühren, bis die Soße bindet.